真正好吃的東西，是一口接著一口，不知不覺間就清空了碗
如果你也是喜歡鬆軟綿密花生配料的人，Link今天想介紹一間豆花、湯料及花生配料口感相當深得我心的店家
三峽老街市場的山泉水豆花，絕對是Link截至目前，個人心中豆花排行版前三名，清甜滑順是最能代表山泉水豆花的口感，隨著老闆熟練地舀取一片片豆花入碗，搭配客人喜好的配料，鋪上碎冰後淋上琥珀色糖水，散發微微豆香的一碗豆花冰品，美味就是如此簡單純粹且沁涼可口。
關於山泉水豆花
山泉水豆花是一間位於三峽老街附近市街的老字號，位於熱鬧市街道旁，雖然店家繁雜且人潮往來，但由於店口時常有排隊人龍等候，也不算太難找
店面與座位也不算大，店內僅擺設三組座位，約只能坐10位客人，因此蠻常看到客人捧了碗豆花，站在街道上慢慢啜啖
建議也可以選擇外帶到附近老街找個座位或階梯坐著享受
店家資訊 | |
營業項目 | 豆花 |
營業時間 | 09:00am~22:00pm |
公休日 | 無 |
平均消費 | $30 |
電話 | 03-2128189 |
地址 | |
相關連結 | |
1.三峽老街附近的市場，離開老街步行約2~3分 2.溫馨提醒：用餐後請自行將碗放到水槽 | |
▲山泉水豆花店面就坐落於三峽老街市場上，店口時常有排隊人龍等候，不算太難找
▲老闆熟練地舀取豆花入碗，搭配配料鋪上碎冰後淋上琥珀色糖水
※提醒:用餐後請自行將碗放到水槽
菜單資訊
山泉水豆花絕對是Link截至目前，心中豆花排行版前三名，另外有特色的兩家則是在豆花口感與湯料搭配上，與山泉水豆花截然不同，回想自己所嘗過的其他店家，並沒有如此清甜順口感，試想會不會如店內標示表示豆花、糖水及配料，全部都是使用山泉水所製有關?
除了前述的清甜滑嫩感，自己也絕對要推薦雪蓮子與花生組合，其他店家少有的雪蓮子配料，除了營養價值高外，其鬆軟清甜口感與豆花十分匹配
▲山泉水豆花菜單資訊，除了Link相當推薦的花生+雪蓮子外，許多人也很推薦在冬天點上薑汁豆花，不過自己還未嘗試過，因為個人喜歡豆花搭配小碎冰感，較少嘗試溫熱系列
▲店家很貼心標示，為了讓客人品嘗豆花純粹口味，會建議客人點1~2種配料就好
▲除了前述的清甜滑嫩感，自己也絕對要推薦雪蓮子與花生組合，其他店家少有的雪蓮子配料，除了營養價值高外，其鬆軟清甜口感與豆花十分匹配
花生口感綿密程度恰到好處，身為花生狂愛分子，衝著這項配料直接加分到頂峰
其實，Link身為花生狂愛者，每次吃傳統冰/甜品，一定會點上花生配料，甚至可以說，評斷冰/甜品好不好吃幾乎就是取決於這項配料，更不用說點了花生配料，來的是未燉煮的硬花生情況，這幾乎是直接列為不往來戶了
停車資訊
由於老街市場路車流人龍不斷，避免造成道路雍塞，不太建議汽車族臨停，建議在三峽老街停車場停好再步行過來不過，機車倒是可以暫時停靠，由於上桌率與翻桌率相當快，若不要求一定要有座位，即便隊伍看似稍長，其實不過幾分鐘就可以排到了
▲三峽國小一帶停車場雖然較遠，不過到老街約莫8分鐘
周邊景點、活動及飲食推薦
有時候來三峽或復興一帶爬山，山行結束後也都差不多傍晚時分了，通常回家都會順路去外帶或嗑上一碗
周邊景點、飲食：三峽老街、禾乃川國產豆製所
山點：鳶山、白雞山、五寮尖山、雲森瀑布、卡保山、幽靈瀑布、鐵木瀑布
